Liste des ingrédients :
Filets de daurade royale sans peau sans arête
Radis
Coriandre
Oignons rouges
Graines de sésames
Sauce soja sucré
Huile de pépin de raisin
Temps de préparation et de cuisson : 5 min
Étapes de réalisation claires :
Demander à votre Poissonnier, de vous découper deux filets de daurade royale en tartare
Couper l’oignon rouge en petits morceaux ainsi que les radis en fines lamelles.
Ciseler la coriandre. Mélanger le tout et verser un filet d’huile de pépin de raisin ainsi que quelques gouttes de soja sucré. Parsemer de quelques graines de sésame.
Conseils ou variantes éventuelles
Vous pouvez remplacer la daurade royale par du bar du thon ou du saumon